आकर्षक और विभिन्न फ्लेवर्स के ढेर सारी केक निर्माण विधियों को एक दिन मे ही सिखा दिया बीकानेर की शेफ पूजा मूंधड़ा ने...

मेड़ता सिटी की महिलाओं, बालिकाओं ने बीकानेर की शेफ पूजा मंूधड़ा से चार घंटो की एक दिन की केक निर्माण कार्यशाला मे आकर्षक दिखने वाले और विभिन्न स्वाद फ्लेवर्स के केक निर्माण की विधियां सीखी।

मेड़ता की सोहनी देवी काबरा नारी सशक्तिकरण अभियान के अध्यक्ष रामानन्द काबारा के सानिध्य मे माहेश्वरी पंचायत भवन मे महिलाओं को हुनर के माध्यम से आत्मनिर्भर बनाने के उद्देश्य से आयोजित केक बेकिंग स्पश्ेाल क्लास मे सवा सौ बालिकाओं ने इस कार्यशाला मे हिस्सा लिया और केक की एबीसीडी से लेकर एक्सपर्ट तौर तरीके जाने।

कार्यशाला मे जानकारी देते हुए केक एक्सपर्ट पूजा मूंधड़ा ने बताया कि इस कार्यशाला मे केक निर्माण की बेसिक ज्ञाान के साथ आईसिंग करना, स्पॉंज बनाना, टी केक निर्माण करना, केक की स्टफिंग करने के साथ साथ अलग अलग स्वाद जिनमे प्रमुख रूप से पाइनेपल, चॉकलेट, वनीला, बटर स्कॉच, रेड वेल्वेट  चीज, ब्लैक फोरेस्ट केक आदि शामिल है, की विधियों और उसकी सामग्रीयों के बारे मे बताया तथा केक आसान और झटपट तैयार के टिप्स एण्ड ट्रिक्स भी सीखाये गये। 

कार्यशाला के दौरान शेफ पूजा ने ट्यूटोरियल वीडियो भी शूट किये है जिससे बालिकाओं को आगे भी इसका फायदा मिले सके। कार्यशाला आयोजक संस्था सोहनी देवी काबरा नारी सशक्तिकरण अभियान के द्वारा आयोजित इस शिविर का उद्देश्य महिलाओं में रोजगार परक शिक्षा देना है जिससे आज के आर्थिक युग मे पुरूषों के साथ कदमताल मिला सके और केक आज के समय मे ऐसा ही एक उत्पाद है जो हर सेलेब्रेशन मे जरूरी हो गया है और बच्चों और बड़ो की पार्टी में पेस्ट्री आदि विभिन्न रूपों में काम आने लगा है।  

माहेश्वरी महिला मंडल मेड़ता सिटी की अध्यक्ष शोभा लाहोटी, संयोजिका स्वाती काबरा ने बताया कि इस कार्यशाला मे हिस्सा लेने सभी प्रतिभागियों को शेफ पूजा द्वारा हस्ताक्षरित सर्टिफिकेट दिया गया हैै। केक निर्माण विधि सीखकर के यह बालिकाऐं पूरा अभ्यास कर घर बैठे अपना केक ऑर्डर सप्लाई का व्यवसाय शुरू कर हजारों रूपये महीना कमा सकती है।

अधिक जानकारी के लिए पूजा के इंस्टाग्राम आईडी को फॉलो करें। 

https://www.instagram.com/cakerybakerybypooja?igsh=MWNjbnFvdXQ2bXR5eA==